Людський мозок - це неймовірно складна структура нашого тіла. Центр нервової системи займає до 25% усіх витрат на енергію, незважаючи на те, що його вага становить максимум два відсотки від загальної маси тіла. Для повної та безперебійної мозкової активності необхідно забезпечити прийом вуглеводів, білків, поліненасичених жирних кислот. Їжа повинна містити амінокислоти, мінерали та вітаміни для мозку та пам’яті.
Зв’язки для мозку
Ми починаємо розгляд вітамінів В-груп, необхідних для центральної нервової системи. Вони об'єднані такими факторами:
- Вони -азот;
- Рахувати воду -розчинну;
- мають аналогічний вплив на організм;
- Часто вони зустрічаються разом в одних і тих же продуктах;
Спочатку після відкриття вчені вважали, що вони мають справу лише з одним вітаміном, і лише врешті -решт з’ясували - це різні сполуки з подібними властивостями. Є 7 основних груп вітамінів В:
- B1 або тіамін - Це необхідно для чіткого розуму та сильної пам’яті. Крім того, він зменшує втому, оскільки вона бере участь майже у всіх метаболічних процесах організму, пов'язаних з виробництвом енергії.
- B2 або рибофлавін - впливає на якість та швидкість реакцій мозку, бере участь у новоутворенні візків з червоною крові, синтезу гемоглобіну та поглинання заліза. Рибофлавін відповідає за діяльність надниркових залоз, впливає на зір.
- B3 або нікотинова кислота Це необхідно для концентрації, вдосконалення пам’яті. Захищає нас від стресу. Допомагає еритроцитам транспортувати кисень.
- B5 або пантотонова кислота - необхідний елемент, який дозволяє виробляти нейромедіатори, які передають електрохімічний імпульс між нейронами. Пантотенова кислота необхідна для синтезу жирних кислот, які відповідають за тривалий термін.
- B6 або піридоксин - Він також бере участь у розвитку нейромедіаторів. Це також допомагає поглинати амінокислоти, необхідні для нормального функціонування мозку.
- B9 або фолієва кислота - покращує пам’ять та швидкість процесу мислення. Він відповідає за формування та експлуатацію імунних та кровоносних систем. Особливо важливий у першому триместрі вагітності для здорового розвитку нервової трубки плоду.
- B12 - Це допомагає сформувати машинну оболонку нейрона, яка відповідає за швидкість передачі нервових імпульсів. Бере участь у утворенні еритроцитів, а це означає, що вона забезпечує потік кисню в мозок.
Антиоксиданти
На мільярди живих клітин нашого тіла постійно атакують вільні радикали - молекули з одним або декількома відсутніми електронами. Втрачаючи елементарні частинки, клітини не в змозі виконувати свої функції.
Аскорбінова кислота, вітамін Е та бета-каротен (метаболічний попередник вітаміну А) протистоять пошкодженню тканин мозку з вільними радикалами.
Перелічені вітаміни покращують пам’ять та активність мозку.
Вітамін С також використовується організмом для створення нейромедіаторів та клітин мозку. Стабільність та асиміляція речовин групи B. залежить від її рівня.
Вітамін Е необхідний для прийому хвороби Альцгеймера, яка має такі симптоми: різкі зміни настрою, деградація пам’яті, дратівливість, агресія. Він здатний збільшити переваги аскорбінової кислоти, запобігти її передозуванню.
Мікроелементи, амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти впливають на підвищення мозкової активності. Вони - це поліненасичені жири, які наш організм не в змозі синтезувати незалежно. Вживання їжі, що містять омега-3, дозволяє захистити мозок від когнітивних порушень, покращувати концентрацію та пам’ять.
Як будівельний матеріал для клітин нашого тіла, білок необхідний, і він складається з амінокислот.
Найбільше, мозок вимагає:
- Гліцин - Неодмінна амінокислота (АТК), хоча і синтезується організмом, повинна бути з їжею. Гліцин нормалізує психологічний та емоційний стан, стабілізує мозкову активність, певною мірою нейтралізує ефект алкоголю. Цей ATC покращує сон, налаштовує біоритми.
- Тирозин і фенілаланін Вони дадуть битву і депресію, і тривогу. У здоровому організмі вони усувають симптоми хронічної втоми, допомагають покращити пам’ять та психічні процеси та збільшують поріг болю. Фенілаланін - це основний будівельний елемент феніленіну, який допомагає закохатись. Тирозин, у свою чергу, є найпотужнішим антидепресантом серед амінокислот. Завдяки цьому АТС, ознаки депресії зникають, вона також знімає симптоми передменструального циклу. Ці амінокислоти допомагають подолати залежність від кофеїну.
- Триптофан - в достатній кількості в організмі полегшить головний біль і дратівливість. Triptofan допомагає зменшити агресію і використовується при лікуванні гіперактивності дітей. Ліки, що містять цю речовину, повинні прийматися при складному лікуванні шизофренії та неврозу. Він п'яний під час терапії анорексії та булімії. Певною мірою, після прийняття цієї амінокислоти, депресія йде.
Для нормальної функції мозку потрібно споживати достатню кількість амінокислот з їжею. Функціонування центральної нервової системи та без мікроелементів не робить.
Відсутність цинку провокує розвиток депресії, а також неврологічних захворювань - захворювання Альцгеймера та Паркінсона. Магній покращує здатність до вивчення та пам’яті. Його недолік може спровокувати головні болі, депресію та епілепсію. Мідь необхідна для контролю мозку нервових імпульсів. Якщо в організмі цього недостатньо, можуть розвиватися нейродегенеративні захворювання.
Туманність свідомості та порушення функцій мозку - це чітка ознака дефіциту заліза.
В якій продукти корисніші
Неможливо, що природно отримувати необхідні вітаміни для поліпшення пам’яті та роботи кори головного мозку з натуральної їжі. Подумайте, який з них найбільш підходить для нормальної роботи когнітивних функцій.
Лідер у вмісті Вітамінів В - горох. Це сприятливо впливає на всі функції мозку. Над горохом, а потім вівсяна каша - помічник безсоння, хороший антидепресант. Потім є волоські горіхи, непідготовлений рис (у темній шкаралупі), зелені овочі, м'ясо та молочні продукти.
Вживання жирної риби допоможе покращити мозок. Він містить велику кількість омега-3 жирних кислот, які стимулюють пам’ять і можуть збільшити сприйняття інформації.
Мозок людини становить 60 % жирів, подібних за складом з омега-3, отже, саме ці кислоти використовуються для генерування нервових клітин. Якщо ви їсте цю речовину в достатній кількості, то в старості ви можете призупинити психічний спад і уникнути нейродегенеративних захворювань. Дефіцит омега-3 в організмі може спровокувати стан депресії та зменшити курку людини.
Кофеїн та антиоксиданти, корисні для мозкової активності, містяться в каві. Тож чашка ароматного напою не тільки підбадьорюється вранці, але й добре впливає на мозкову діяльність.
Кофеїн дозволяє:
- підбадьорити;
- підвищити уважність, блокуючи синтез аденозину, викликаючи сонливість;
- Посилити концентрацію.
Незважаючи на суперечки навколо ароматного напою, кофеїн та антиоксиданти в каві дозволяють продуктивно працювати над мозком. Помірне використання кави знижує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань. Але, на жаль, люди з підвищеним артеріальним тиском протипоказають, щоб випити цей напій.
Чорниця - ще одна корисна та унікальна продукція, що бореться зі старінням нервових клітин та розвитком захворювань мозку. Це пов’язано з високим вмістом антиоксидантів у ягодах. Ці речовини сприяють поліпшенню концентрації, а іноді допомагають при короткій втрату пам'яті.
Основний інгредієнт Карі - куркума не тільки надає особливий смак їжі, але й життя. Куркумін сприяє стимуляції кровообігу та пам’яті.
Куркума дуже корисна, оскільки вона:
- Обіцяє ріст клітин мозку;
- Бійки з селезінкою та меланхолією: Куркумін впливає на синтез «гормонів настрою» - серотоніну та дофаміну;
- Він стимулює пам’ять, яка особливо необхідна для пацієнтів із хворобою Альцгеймера.
Додавши куркуму до чаю та їжу Карі, ви отримаєте максимальну користь від куркуміну.
Такий овоч, нелютий більшості дітей, як брокколі, містить величезну кількість корисних речовин. Сто грам рослин містять понад 100% щоденної норми вітаміну К: організм використовує його для створення жирів, які виявляються у величезній кількості клітин мозку.
Вітамін К підтримує концентрацію, а антиоксиданти, що містяться в брокколі, дозволяють організм протистояти пошкодженню мозку.
Гарбузові насіння також є сильним антиоксидантом. У них багато мікроелементів: цинк, магній, мідь, залізо. Безумовно, необхідно включити у свій раціон гарбузове насіння, щоб покращити якість психічної діяльності.
Корисно з'їсти плитку чорного шоколаду або пити какао. Ці продукти багаті флавоноїдами, антиоксидантами та кофеїнами, які сприяють покращенню настрою та уповільненню старіння мозку.
Список продуктів, корисних для мозкової діяльності, доповнюється горіхами. Окрім вітамінів B-групи, вони багаті: омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітамін Е. Чи може зовнішня схожість волоських горіхів та мозку людини не випадкова?
Один апельсин на день в раціоні забезпечує організм щоденною нормою вітаміну С, а також запобігає спритності мозку, захищаючи його від вільних радикалів. У великих кількостях вітамін С розташований у помідорах, ківі, гуаві, болгарському перцю та полуниці.
Відмінним джерелом вітамінів, фолієвої кислоти та холіну є яйця. Вони заважають старінню мозку, виникнення меланхолії.
Незважаючи на те, що вплив яєць на організм ще не був повністю вивчений, переваги їх їжі давно відомі.
Функціонування мозку покращує зелений чай. Він містить велику кількість кофеїну, а також L-теанін, який зменшує відчуття тривоги, зменшує втому і дозволяє розслабитися. Крім усього іншого, зелений чай допомагає покращити пам’ять.
На закінчення слід сказати, що всебічна збалансована дієта є відносно недорогим та ефективним способом поліпшення мозкової діяльності та пам’яті людини.
Найкраще їсти свіжу та натуральну їжу та спостерігати за щоденним використанням рідини.
Наше харчування безпосередньо впливає на стабільне функціонування мозку. Для того, щоб підтримувати свою діяльність, крім харчування, вам потрібно регулярно робити фізичні вправи та навчати когнітивні здібності.
Аптечна підготовка
У сучасному світі дуже важко забезпечити себе природними вітамінами. У процесі переробки їжі (стерилізація, збереження, вплив високих та низьких температур) більшість корисних речовин втрачаються. Вихід з цієї ситуації - це компенсація відсутніх елементів з використанням аналогів, синтезованих фармацевтичною промисловістю.
Вітаміни для пам’яті та функції мозку для дорослих та дітей можна придбати в будь -якій аптеці. Засоби, в яких одна таблетка містить цілий вітамінний комплекс, необхідний для мозку, дуже популярні. Він часто поєднується з мікроелементами. Також використовується частковий інтегрований підхід, який містить вітаміни однієї групи, наприклад, група B.
Також виробляються препарати з однією активною речовиною (фолієва кислота, вітамін С). Їх плюси включають низьку вартість, меншу ймовірність передозування та алергічну реакцію.
Існують ліки, які включають вітаміни, посилені ноотропними добавками для поліпшення пам’яті та уваги.
Окремо варті амінокислоти та омега-3 кислоти, що стимулюють функціонування мозку.
Аптечні препарати для поліпшення мозкової діяльності сприятливо впливають на сам процес мислення, посилюють концентрацію та покращення пам’яті. Такі вітаміни роблять людину спокійною та збалансованою. Люди похилого віку повинні приймати дієтичні добавки та вітаміни, оскільки вони призводять до тонусу тканини мозку та сприяють відновленню судинної еластичності.
Не очікуйте швидкого ефекту від прийому вітамінів. Зміни будуть помітні при регулярному вживанні наркотиків.
Когнітивний спад, пов'язаний з віком, чекає всіх, хто живе довго. Але вчасно профілактичні заходи дозволять підтримувати нормальну активність мозку в майбутньому.
Необхідно їсти врівноважену, намагаючись використовувати більше натуральних продуктів, що містять антиоксиданти та вітаміни для психічної активності. У період великого психічного стресу, сезонна відсутність свіжих фруктів та овочів, у старості доцільно компенсувати відсутність вітамінів із синтезованими препаратами.